ГлавнаяСведения об образовательной организацииОрганизация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания обучающихся

    Организация питания в ДОУ возлагается на дошкольное образовательное учреждение. ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по нормам, установленным законодательством.

    Устанавливается 5-разовое питание детей с учётом медицинских показаний и индивидуальным подходом к детям-аллергикам. Питание детей в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню.

    На основании примерного 10-дневного меню ежедневно составляется меню — требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста.

    Ежедневно поваром отбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов.

    Продукты завозятся в ДОУ в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

    Рациональное питание — залог здоровья!

    Рациональное питание детей дошкольного возраста — необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.

    Основным принципом правильного питания дошкольников служит максимальное разнообразие пищевых рационов.

    Правильное рациональное питание — важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте.

    В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановке в группе. Группа обеспечена соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.


    Объекты питания:
    Наименование объекта: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение городского округа
    Адрес места нахождения: 163039, Российская Федерация, Северо-Западный федеральный округ, Архангельская обл., г. Архангельск, ул. Клепача, дом 15

    Наименование объекта: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение городского округа
    Адрес места нахождения: 163039, Российская Федерация, Северо-Западный федеральный округ, Архангельская обл., г. Архангельск, ул. Локомотивная, дом 53


Об условиях охраны здоровья обучающихся

    Работа по оздоровлению ведется в естественных факторах: одежда по сезону, утренняя гимнастика, физкультурные занятия. Используются здоровьесберегающие технологии в работе с детьми: динамические паузы, гимнастика для глаз, бодрящая гимнастика после сна, ходьба по дорожкам здоровья (ребристым, каменистым, гладким, шершавым и т.д.), артикуляционная, дыхательная и пальчиковая гимнастика, подвижные и малоподвижные игры, прогулки, пешие походы. Применяются закаливающие процедуры, организуются спортивные развлечения и праздники. В осенне-зимний период осуществляются мероприятия по подготовке детского организма к сезонным инфекциям.
    В рамках валеологического просвещения организуются познавательные занятия «Уроки здоровья и основы безопасности жизнедеятельности» для детей дошкольного возраста. С целью профилактики кариеса организовано полоскание рта после еды в группах общеразвивающей направленности. Для педагогического коллектива и родителей проводятся консультации по сохранению и укреплению здоровья воспитанников, созданию безопасных условий в ДОУ.В ДОУ созданы условия для физического развития и укрепления здоровья детей. Во всех группах оборудованы спортивные центры и уголки здоровья.



Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях
Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)

  • Питание детей в МБДОУ Детский сад № 148 осуществляется в соответствии с "Примерным 10-ти дневным меню для детей, посещающих учреждение с 12-ти часовым режимом работы:

    - в возрасте от 1,0 до 3 лет, зимний, летний периоды

    - в возрасте от 3 до 7 лет, зимний, летний периоды

Время приема пищи
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
  • Сторонний организатор питания отсутствует
Ответственный по организации питания

  • Заведующий производством Клюшева Юлия Алексеевна, тел.: 67-43-32

Материалы по формированию культуры здорового питания

  • Организовать здоровое питание ребёнка — значит заложить фундамент для его роста, развития и крепкого иммунитета.

    Основные принципы:
    1. Адекватная энергетическая ценность. Рацион должен соответствовать энергозатратам ребёнка: для активных малышей и школьников нормы будут разными.
    2. Сбалансированность. В меню должны быть белки (строительный материал для организма), жиры, углеводы, витамины, минералы и вода.
    3. Разнообразие. Чем шире набор продуктов, тем полнее ребёнок получит все необходимые нутриенты.
    4. Режим питания. Оптимально 4–5 приёмов пищи в день с интервалами не более 3,5–4 часов.
    5. Щадящая кулинарная обработка. Лучше варить, запекать, готовить на пару или тушить — так сохраняется пищевая ценность продуктов.
    6. Учёт индивидуальных особенностей. Если у ребёнка есть пищевая аллергия или непереносимость каких-то продуктов, меню нужно скорректировать.
    7. Санитарно-гигиеническая безопасность. Важно соблюдать правила хранения продуктов, их транспортировки, приготовления и раздачи блюд.

    Что должно быть в рационе?
    Включите все основные группы продуктов:
    мясо (нежирное: говядина, телятина, курица, индейка);
    рыбу (нежирные сорта: треска, минтай, хек, судак);
    молоко и молочные продукты (источник легкоусвояемого белка, кальция, витамина B2);
    яйца;
    овощи и фрукты (источник витаминов, клетчатки, микроэлементов);
    крупы и хлеб (гречневая, овсяная крупы, макароны из твёрдых сортов пшеницы);
    растительные и животные жиры (растительное масло помогает усваиваться полезным веществам из овощей).

    Чего лучше избегать?
    - Избытка сахара и сладостей. Конфеты, шоколад, печенье — давайте их умеренно.
    - Излишков соли. Не стоит пересаливать блюда.
    - Продуктов с добавками. Избегайте усилителей вкуса, красителей, большого количества специй (чёрный перец, горчица, хрен).
    - Копчёностей, консервов, жирных сортов мяса.
    - Газированных напитков — их лучше исключить полностью.

    Практические советы!
    1. Распределяйте калорийность. Например, для школьников: завтрак — 20–25% суточной нормы, обед — 30–35%.
    2. Следите за разнообразием. Не повторяйте одни и те же блюда в течение одного дня и двух последующих.
    3. Учитывайте сезонность. Летом в меню можно активнее включать свежие овощи, ягоды, зелень.
    4. Контролируйте порции. Это поможет избежать переедания.
    5. Приучайте к воде. Чистая вода должна быть в свободном доступе в течение всего дня.
    6. Если ребёнок ходит в сад или школу, домашний рацион должен дополнять, а не заменять меню учреждения.
    7. Формируйте правильные привычки. Не заставляйте есть через силу. Обсуждайте с ребёнком, почему полезны те или иные продукты. Старайтесь, чтобы приёмы пищи проходили без гаджетов — так ребёнок лучше концентрируется на еде и лучше её усваивает.
    8. Будьте примером. Дети часто копируют пищевые привычки родителей.
    9. При хронических заболеваниях обязательно проконсультируйтесь с педиатром или диетологом — специалист поможет скорректировать рацион.

    Если будете придерживаться этих правил, это положительно скажется не только на здоровье ребёнка, но и на его учёбе, концентрации и настроении.

Галерея
Памятка "Здоровое питание"

Памятка "Здоровое питание"